别人先挑衅我用刀伤人怎么处理

别人挑衅你用刀伤人，应立即报警处理。
依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，伤人行为需由公安机关调查取证后判决。若构成轻伤及以上，将涉嫌故意伤害罪，不及时处理可能导致刑事责任追究及民事赔偿。
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对挑衅导致的伤人事件，常见处理方式是报警并申请伤情鉴定。
选择处理方式时，应根据伤情鉴定结果决定是追究刑事还是民事责任，轻伤及以上需报警并由公安机关处理，轻微伤则可直接向法院起诉要求赔偿。
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别人挑衅用刀伤人，应报警。
具体操作：1. 立即拨打110报警，说明情况；2. 配合公安机关调查，提供证人证言等证据；3. 申请伤情鉴定，根据结果决定后续行动；4. 若构成轻伤及以上，等待公安机关依法处理；5. 若为轻微伤，可直接向法院提起民事诉讼，要求赔偿。